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猪瘟疫情导致消费趋势变化 　多个水产品种行情向好

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今年以来，非洲猪瘟疫情席卷我国多省市，导致大量生猪感染发病，为控制疫情，各地大量扑杀生猪并进行无害化处理，再加上月份传统的猪瘟、蓝耳病等病害也频繁发生，一时间生猪存栏量骤减，其中能繁母猪存栏量更是连续15个月下滑。受此影响，最近两个月以来，全国猪肉价格迅猛上涨，部分地区猪肉价格已高达38元/斤左右，有业内人士预测，可能今年中元节、中秋节等节日期间，猪肉价格或突破40元/斤的水平线。数据显示，7月份猪肉价格环比上涨7.绒叶含笑8%，同比涨幅扩大到27%，为近三年的最大同比涨幅，同时也是拉动全国CPI（居民消费价格指数）上涨的主要推手之一。

在此大环境下，近期国内猪肉消费量直线下降，同时也由于部分疫情严重的地区政府部门严加管控，不少养猪场、屠宰场都被关闭，甚至部分市场猪肉摊也被禁止销售猪肉，因此大量消费者转向禽类及水产品类的消费。据悉，近期华南地区养殖类水产品需求明显升温，已有多个品种价格出现上浮势头，其中：

南美白对虾

进入8月份以来，全国虾价就已开始出现上浮迹象，目前华东一带：30头规格的塘头价已回升至26元/斤左右，40头的24元/斤，50头加电压时应缓慢安稳地上升至规矩的电压值元/斤；珠三角一带30头规格的塘头价涨至元/斤，40头的20元/斤左右；广西地区30头规格的塘头价在25元/斤左右，40头的23元/斤。

草鱼

最近珠三角一带1斤中间包覆65mm厚的保温矿物纤维规格的草鱼塘头价已回升至4.5元/斤；湖南地区2斤规格左右的草鱼塘头价4.4元/斤，3斤规格以上的塘头卖4.元/斤；四川一带3斤规格的草鱼可以卖到5..7元/斤；河北地区3斤规格左右的草鱼最新塘头价4..8元/斤，最高可以卖到5元/斤。现各地草鱼价格最低涨幅0.3元左右，最高涨幅可达1元。

鲫鱼

由于大规格鲫鱼普遍缺货，加上流通顺无心菜畅，最近广东、湖北部分地区大规格的鲫鱼塘头价已高达9元/斤，江苏地区9两/尾规格的塘头价猛涨至9.8元/斤，1斤/尾规格的则涨至10.5元/斤。业内指出，由于之前行情不理想，各省鲫鱼养殖进度较迟，同时目前市场需求旺盛，因此预计好行情短期内不会消失。

加州鲈

据养殖户介绍，近期广东地区加州鲈行情一片大好，甚至出现收购商疯狂抢鱼的迹象。现珠三角一带8两规格以上的加州鲈塘头价已达22元/斤左右，比上周有元不等的涨幅；湖南一带9两规格的鲈鱼塘头价也在.5元/斤的范围内，涨幅在1元左右；而广西地区1斤规格以上的鲈鱼报价也已达22元/斤左右，比上周有1.5元左右的涨幅。因目前旧鱼存塘不多，而新鱼规格尚小，未能大批量上市，因此短期内鲈鱼行情总体利好。

叉尾?

今年开春以后，叉尾?价格不断走高，一直持续到6月中旬才开始回落，广东塘养叉尾?最高价曾达7..8元/斤。7月份起全国各地叉尾?纷纷上市，市场上不再缺鱼，且天气炎热，不利于运输，叉尾?的行情不再火热，但目前广东塘头价普遍保持在6.元/斤的范围内，广西一带塘养叉尾?收购价在7.元/斤，箱收购价11.元/斤，利润非常不错。