家常菜方便易做好看还十分美味！

家常菜方便易做好看还十分美味！扇贝粉丝/食材/扇贝、粉丝、海鲜酱油、蒜盐、料酒、香葱、油、老抽、红椒/做法/1、将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上3、把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4、锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。肉末炒黄瓜钱/食材/干黄瓜钱、猪肉末、油、盐、老抽、糖、料酒/做法/1、将干黄瓜钱倒入碗中，加清水泡软。2、泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用。3、肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿，起锅热油。4、下肉馅煸熟。5、倒入黄瓜钱，加适量盐煸炒几分钟即可。辣子鸡翅/食材/鸡全翅、油、盐、干辣椒段、花椒葱、料酒、酱油、糖、胡椒粉、姜、蒜/做法/1、将鸡翅洗净砍成小块。2、将鸡块放入容器中，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油拌匀腌制二十分钟。3、葱姜蒜切小块，将部分酱油，盐，糖放在碗中并用少许水化开。4、起锅热油，油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。5、捞出，油温升高后下入鸡块复炸后捞出。6、锅中留底油，下入花椒辣椒煸香。7、下入葱姜蒜煸香，之后倒入鸡块煸炒片刻8、倒入调好的碗汁，大火煸炒均匀出锅即可食用。怪味鸡腿/食材/鸡腿、葱丝、盐、香油、麻酱芝麻、红油、糖、花椒油、味素、醋、酱油/做法/1、将鸡腿洗净，焯去血水，换清水煮熟，取出去骨。2、将油烧热，将共椒大料下入炸香。3、去掉花椒大料，并将所有调料兑成料汁。4、将鸡腿切成条码在盘中，淋上料汁。嫩炸牛肉/食材/牛三岔、油、盐、胡椒粉、老抽、淀粉、孜然芝麻/做法/1、将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。2、洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。3、将油烧至七成热时把牛肉下入滑散4、炸几分钟牛肉变色炸透捞出。5、撒上孜然芝麻即可食用。鸡胗土豆球/食材/鸡胗、土豆球、油、盐、尖椒、葱姜酱油、蚝油、糖、花椒油、大料、老抽、料酒/做法/1、鸡胗泡洗干净，在鸡胗上划出花刀。2、划好的鸡胗再用清水泡洗出血水。3、锅中放清水，把鸡胗焯烫。4、换清水，加入老抽，料酒，大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色。5、捞出备用，土豆球解冻，抖上干淀粉。6、下油锅炸至金黄，炸好的土豆球控油。7、锅中留底油，下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆8、加入蚝油，酱油，盐，花椒油，尖椒片炒匀。9、点水淀粉，点明油出锅。鱼香千叶豆腐丝/食材/千叶豆腐、木耳、尖椒、胡萝卜蒜、红干椒、糖、白醋、老醋、盐胡椒粉、水淀粉、生抽老抽、干淀粉/做法/1、千叶豆腐切细丝，放上少许干淀粉拌匀。2、木耳泡发洗净切细丝备用，胡萝卜切丝。3、尖椒洗净去心切丝。4、将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。5、起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。6、下入胡萝卜丝煸炒，放入木耳丝煸炒匀。7、倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。8、淋入水淀粉至稠即可出锅，装盘食用。蒜蓉开背虾/食材/大虾、油、盐、鸡精、蒜、青尖椒、红尖椒/做法/1、将虾泡洗干净，将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。2、切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好，蒜切碎。3、将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色。4、倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。5、均匀的涂沫在虾身上，青红椒切碎。6、水开后上蒸锅蒸十分钟，取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。7、撒上尖椒碎，取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。烤鱼/食材/三道麟、豆芽、土豆、油、盐尖椒、香菜、桃酥、花生碎、生抽白糖、姜蒜、料酒、面粉、香菇、老抽/做法/1、将鱼去腮去内脏去麟，清洗干净。2、在双面都侧切几刀，去掉白色的腥线3、锅中倒油加热，将鱼加入料酒，盐，腌制一会，再双面抹上面粉。4、油热后下鱼炸透，豆芽洗净备用。5、土豆片煎至金黄，加入香菇炒香。6、倒入生抽老抽，糖，料酒大料花椒，姜蒜一起炒香。7、加适量清水，下入豆芽。8、加入适量的盐，汤煮开后尝口，合适了就可以把鱼放入，双面入味即可。9、桃酥打碎，加入花生碎，盐，香菜，尖椒切碎。10、把这些撒在鱼身上,，烧点热油淋在上面即可食用。

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