了解一下茄子的食用禁忌？

了解一下茄子的食用禁忌？

茄子是很多人喜欢吃的蔬菜，它营养价值丰富，口感风味独特，且吃法多样，深受老百姓们的喜爱。随着大棚种植的普及，现在茄子一年四季在市场上都有看到，那么茄子价格如何?多少钱一斤?下面一起来了解下。

一、茄子最新的市场价格

目前山东聊城市冠县黑圆茄1元/斤，紫光圆茄1元/斤，山东临沂市兰陵县765长茄1.3元/斤，辽宁鞍山市海城市绿茄霸茄子1.4元/斤，山东潍坊市寿光市大龙茄子2.81元/斤，河南南阳市新野县青茄价格1.6元/斤，北沧州市肃宁县紫光圆茄1元/斤，广西南宁市江南区紫长茄1.7元/斤。(注：此数据为参考价格，实际价格以产地为准)

二、茄子的功效与作用

1、茄子富含维生素c、维生素p，可以提高人体毛细血管壁的弹性，降低渗透性和脆性，具有预防血管破裂，预防坏血病等功效。

2、茄子中含有丰富的维生素c以及维生素e，两者抗氧化功效都很强，具有抗衰老作用。

3、茄子中含有多种生物碱，其中龙葵碱可以抑制消化系统中癌细胞增殖，对于胃癌预防有缓解作用。

4、茄子性寒，夏季适量食用一些茄子，具有清热活血作用，还能有效缓解因上火引起的便秘。

5、茄子中含有维生素c和皂草甙，可抑制人体内胆固醇在血管中的沉积，另外含有的胆碱和葫芦巴碱，可帮助排出胆固醇，因此食用茄子具有降低胆固醇的功效。

6、茄子中含有丰富的维生素b以及维生素c，具有很强的抗氧化功效，可以抗衰老，因此食用茄子可以美容养颜。

7、茄子含有丰富的膳食纤维和维生素，脂肪、热量含量低，食用具有减肥的功效。

茄子食用禁忌

1、茄子不可以和墨鱼、蟹、鱿鱼、螃蟹、河蟹等一起食用，容易损失肠胃，出现中毒等症状。

2、茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，女性月经前后也要尽量少吃，老熟的茄子吃后容易中毒，不建议食用。茄子含有诱发过敏成分，因此过敏体质者要避开勿吃。

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